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腊肉飘香 年味渐浓
2018-01-26时时彩返点1970点击:199
     春节将至,对腌制腊肉香肠的传统习俗热情不减,走在一些小巷子里,处处可见的腊肉香肠自成风景,烘托出浓浓的年味。

  近日,天气晴好,笔者在城区塔山东街223号田阿姨家的阳台上看到,这里挂满了腊肉、香肠。田阿姨老家在石鱼,现和女儿女婿住在一起。为了让孩子们吃到自己亲手做的香肠、腊肉,她月初专门回老家买了30多斤土猪肉制做手工香肠、腊肉。用上最好的材料,挑上孩子们最爱的口味,悉心灌制后,田阿姨将这份“心意”悬挂在阳台上等待熏制。田阿姨说,春节时,这是餐桌上最美味的一道美食——带着妈妈的爱的传统风味香肠,每家不可缺少。

  不仅仅是田阿姨家,笔者在城区不少居民家的门口或者阳台上看到,大家都晒起了香肠、腊肉,有不少已经风干到位。不少居民表示,每当临近过年,很多人家阳台上就会挂起一串串红红的自制香肠,看上去特别喜庆,让人感受到越来越近的“年味”。

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